ひと口は小さく、ごっくんしてから次へ

2026-10-27 更新

料理は子どもの一口の大きさに切って出し、スプーンにのせる量も少なめにします。「もぐもぐ」と声をかけ、口の中が空になってから次の一口へ。急かさず、きょうだいと取り合いにならないようにします。

一口が多いとかみにくく、そのまま飲みこんでしまうことがあります。一口を少し減らし、口の中の物を飲みこんでから次の一口へ進みます¹。大人と同じ料理、とくに固い物や繊維の多い物は、一口を小さくします²。

詰め込みは、急かされたり、きょうだいと取り合いになったりすると起こりやすくなります³。4〜12歳の子どもたちの給食の実験では、「意識して食べてね」という声かけだけでは、食べる速さは変わりませんでした。固いパンでは、ゆっくりになりました⁴。1回ごとの結果で、丸のみを調べたものではありません。声かけだけに頼らず、一口の大きさや食べる場面を整えてみてください。

窒息を防ぐ注意も、一緒に守ります。0〜5歳の子には、乾いたナッツ・豆類、もちや白玉団子、いかやこんにゃくは避けます。ミニトマト、ぶどう、さくらんぼ、個装チーズ、うずらの卵などは、4等分して皮を取ります⁵。

出すとき

• 子どもの一口の大きさに切る
• スプーンにのせる量を少なめに

食べるとき

• 「もぐもぐ」「かみかみ」と声をかける
• 口の中が空になってから次の一口
• 口に入っているときはおしゃべりしない

日本の研究班の「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド」（2022年）より。

用意するもの

• いつもの食事
• 子ども用の取り皿

試し方

1. 大人と同じ料理は、子どもの一口の大きさに切ってから出す²

   固い物や繊維の多い物は、とくに一口を小さくします

2. スプーンにのせる量を少なめにする²
3. 「もぐもぐ」「かみかみ」と声をかける。口の中が空になってから、次の一口をすすめる^1,2
4. きょうだいと取り合いにならないよう、その子の分を先にお皿に分けておく³
5. 「早く食べて」と急かさない。よくかんで食べる時間をとる^2,3
6. 口に食べ物が入っているときは、おしゃべりしないよう声をかける^2,5

止める・変える目安

• 声かけを嫌がって食事がつらそうなときは、声かけを減らして、切る大きさだけで調整する
• 飲みこみにくそうなときや、むせるときは、その食べ物の大きさや固さを見直す

合わないときは

• 前歯でかじり取る練習をして、自分で一口の量をつかめるようにする
• 固すぎる物や、かまずに飲みこめるほどやわらかい物がないか、歯の生え方に合わせて見直す
• テレビを消して、食べることに集中できるようにする

試したことを記録する

気をつけること

• 研究班のガイドの助言をもとにした工夫です。効果を比べた研究は、見つけられませんでした

関連する困りごと

• よくかまずに飲みこむ・丸のみする