前歯でかじり取る練習をする

野菜やパンを、握りやすいスティック状にします。大人が目の前でかじって見せます。かじれないときは、子どもの手に大人の手を添えて口元へ。何度かくり返します。
子どもは、手づかみ食べで前歯でかじり取りながら、一口の量を覚えていきます1。丸のみやかまないことに悩むときにも、かじり取る体験を十分にすることが勧められています2。
自分で持ってもかじらないときは、食べ方がわからないのかもしれません。大人が目の前でかじって見せたり、手を添えたりしてくり返すと、自然に覚えていきます4。
練習に使う食べ物も、窒息を防ぐ注意を守ります。3歳ごろまでは、りんごなども、歯の生え方やかむ力に合わせた大きさに切ります。0〜5歳の子には、乾いたナッツ・豆類、もちや白玉団子、いかやこんにゃくは避けます。ミニトマトやぶどうなどの丸い食べ物は、4等分して皮を取ります5。

見せる
- 大人が目の前でかじり取って見せる

手を添える
- 子どもの手に手を添えて口元へ
- 何度かくり返す

続ける
- 一口の量を覚えるまで続ける
日本の研究班の「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド」(2022年)より。
用意するもの
- やわらかく煮た野菜や、パンなどの握りやすい食べ物
試し方
- 野菜はスティック状に切って、やわらかく煮る。パンも手で持ちやすく切る3
前歯が生えかわるころは、しばらく、かみ切らなくてよい大きさにしたり、やわらかく調理したりします
- 大人が目の前で、同じ物を前歯でかじり取って見せる24
一緒にかんで、「かむとおいしいね」と伝えます
- かじれないときは、食べ物を持った子どもの手に大人の手を添えて、口元へ運ぶ。何度かくり返す4
- 一口の量を覚えるまで、かじり取る練習を続ける13
止める・変える目安
- 嫌がるときは、無理にかじらせない
- むせるときや飲みこみにくそうなときは、やわらかさや大きさを戻す
合わないときは
- 一口の大きさに切ってから出し、口の中が空になってから次の一口へ進む
- 固さが、歯の生え方に合っているか見直す
気をつけること
- かじり取る経験を勧める資料はありますが、家での効果を確かめた研究は、見つけられませんでした
- 練習の時間も、座って食べることに集中できるようにします
関連する困りごと
出典
授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版). 「授乳・離乳の支援ガイド」改定に関する研究会(こども家庭庁が掲載), 2019-03. 「(3)離乳の完了」(印刷 p.31/PDF p.36)
厚生労働行政推進調査事業費補助金「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援に向けた効果的な展開のための研究」班. 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド【確定版】. 令和3年度 厚生労働行政推進調査事業費補助金 研究班(国立保健医療科学院が掲載), 2022-03. 「(1)噛むことを体験する」(印刷 p.18/PDF p.22)
日本歯科医学会 重点研究委員会. 小児の口腔機能発達評価マニュアル(第1版). 日本歯科医学会, 2018-03. ステージ5の「食行動」の表「前歯でかじれない」(印刷 p.47/PDF p.48)
厚生労働行政推進調査事業費補助金「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援に向けた効果的な展開のための研究」班. 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド【確定版】. 令和3年度 厚生労働行政推進調査事業費補助金 研究班(国立保健医療科学院が掲載), 2022-03. 資料1「乳幼児期における口腔機能の発達に対応した食の進め方(1歳頃から6歳頃)」(PDF p.71)
厚生労働行政推進調査事業費補助金「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援に向けた効果的な展開のための研究」班. 幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイド【確定版】. 令和3年度 厚生労働行政推進調査事業費補助金 研究班(国立保健医療科学院が掲載), 2022-03. 資料2 Q&A「Q12」の回答(印刷 p.80/PDF p.83)
こどもを事故から守る!事故防止ハンドブック(令和8年3月版). こども家庭庁 成育局安全対策課, 2026-03. p.5「食事中に食べ物で窒息」注意ポイント1・2